一、热爱本职工作
二、服从炊事班长的调配，遵守各项规章制度，工作期间不得撤离职守。
三、严格执行《食品卫生法》，做好日常面点加工、保证面点间环境卫生干净，个人卫生整洁。
四、定期清洁、整理、归位面点间器皿、用具，生熟标识明确，摆放有序、洁净。
五、熟练掌握各种面点制作、面粉发酵、蒸制时间，严格控制食品添加剂用量标准，保证面点质量并及时供应。
六、根据面点的质感要求，准确选择烹制方法，掌握好火力、烹制时间，保证成品面食口感香甜，色泽诱人。
七、有较强的安全生产意识，严格按操作规程使用面点间设备，操作结束认真检查水、电、气是否关闭。
八、除完成本职工作外，积极配合部门完成其它应急性任务。