企业核心产业——食品加工，主要包括冷冻蔬菜、调理食品、FD产品、肉类制品、水产品、豆类制品和粮油产品等500多个品种。
龙大集团在本部工业园和食品工业园布局了20余家中外合资企业和12家独资企业，有效带动了莱阳市食品加工业的迅速发展崛起。
龙大食品集团有限公司是国家八部委联合认定的首批“农业产业化重点龙头企业“，全国首批“出口食品农产品免验企业”。
集团公司两任董事长分别为第10-11届 和 第12-13届 全国人大代表。